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胡萝卜木耳炒鸡蛋
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投汉合攘烧

胡萝卜富含多种维生素，木耳是延年益寿的好食材，两种材料与鸡蛋配到一起，不仅味道鲜美，还营养丰富，是家庭餐桌上常见的一道菜。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
黑木耳 1把
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳用清水泡发，择净；胡萝卜切片；葱切葱花；鸡蛋打散。
  • 步骤 2/8
    先将鸡蛋放入油锅里摊熟，盛出备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅内放少许猪油，放入胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 4/8
    再加入木耳翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入葱花，继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入少许水，再放入盐，翻炒几下。
  • 步骤 7/8
    最后把摊好的鸡蛋片放入锅中，翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

盐要在放鸡蛋片之前加，防止鸡蛋太咸。

炒这道菜时，用少许猪油，这样胡萝卜的营养更容易让人体吸收，而且菜会更香。

发布于 2022-06-23
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