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麦冬芡实炖猪心汤
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overthrow刘邦

这道汤在东莞国药，介绍秋季汤水书上学的，养心安神，补心健脾，对于心脾不足的虚烦心悸，神经衰弱而烦躁失眠有一定的功效，适合秋天的汤。炖出来的汤好清甜、蛮好喝的，我感觉自己睡眠不好，要经常炖来吃才行。

时间:1-2小时
食材
猪心 1个
盐 适量
芡实 30g
麦冬 15g
枸杞 15g
莲子 30g
蜜枣 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪心一个
  • 步骤 2/10
    麦冬和枸杞
  • 步骤 3/10
    芡实
  • 步骤 4/10
    莲子、蜜枣
  • 步骤 5/10
    猪心要用水泡一会，泡出血水
  • 步骤 6/10
    切片的猪心先在锅里飞水
  • 步骤 7/10
    猪心和其它食材一起放入瓦罐
  • 步骤 8/10
    一次性添足冷水
  • 步骤 9/10
    大汤锅里添水，瓦罐放入隔水炖两个小时，期间要注意大汤锅里的水，以免烧干
  • 步骤 10/10
    最后汤好再放入盐调味
小贴士

炖汤要用冷水,盐要后放，保持营养

发布于 2020-02-26
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