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白芝麻炖猪心
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靴子猫multitude

小时候，妈妈精心准备的芝麻炖猪心………记得，在寒冷的大冬天里，手脚被冻得冰冷冰冷的......阿妈端来了热腾腾的猪心汤，叫我趁热吃。我津津有味地吃着，阿妈在一旁乐滋滋地看着......

时间:1-2小时
食材
猪心 1个
白芝麻 适量
西洋参片 少许
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪心侧面切一小口，用水把里面的血块冲洗干净。（自己切的口有点大。）
  • 步骤 2/9
    准备适量白芝麻、少许西洋参片混合。
  • 步骤 3/9
    用勺子将白芝麻和西洋参片填入猪心内。
  • 步骤 4/9
    用竹签封口。
  • 步骤 5/9
    将猪心放入炖盅，倒入适量清水，盖上盖。
  • 步骤 6/9
    入盛水的锅中，盖上盖，炖1小时。
  • 步骤 7/9
    开盖。
  • 步骤 8/9
    捞出猪心，取出竹签。
  • 步骤 9/9
    猪心入碗，倒汤。（可切半入碗。汤里可加点盐调味）
小贴士

1.冬天可将西洋参片换人参片。

发布于 2022-07-14
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