芡实,也被大家称为“鸡头米”。是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中。在南方是一种非常常见的食物,秋季就是它隆重登场的时刻啦!
大家所熟知的芡实就是补益气,健脾胃,固肾益精,其实它还有最大的优点就是除湿了!
还有秋季的贵宾非龙眼莫属啦!
新鲜的龙眼肉是甘温滋补,不上火的!而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。
鲜芡实和鲜龙眼,一个除湿功能特别强,一个补心脾之力特别强,两者一起吃,那就是祛湿不可多得的食疗方了!
在我们南方,这款汤基本是坐月子的宝妈们天天必吃的一道甜汤了!可想而知它的效果了吧!
芡实龙眼甜汤可作早餐,点心,或者夜宵都是非常棒的选择哦!你再也不用担心长肉肉了哈
若是没有芡实用莲子代替和龙眼一样也能擦出火花来哈
1.新鲜的芡实不同于干的芡实,煮的时间很短,只要稍微煮沸就可以了!煮太过芡实就不够Q弹,那感觉就像是喝粥一样
2.新鲜的龙眼肉不用煮 ,只要用锅內的余温闷三分钟就可以哦!
3.新鲜的龙眼肉本身甜份就很足,如果觉得泛味,可以加桂花蜜,或者蜂蜜,冰糖等等。
4.若用干的芡实和干的龙眼,效果是一样的哈!但是干芡实要提前泡一小时,再入锅煮沸就可以,绝对QQ的哈