又遇超市半片鸭打折,今天用鸭子烧萝卜,萝卜还是家乡淮南寄来的大红萝卜,这种红萝卜用来红烧肉类特别的丰润清甜。鸭子皮下脂肪较多,最好片下一些油脂拿来炼油,做葱油饼起酥效果非常好,又特别的香。这样也不会一次性吃掉过多的脂肪。材料:半边鸭一片,红萝卜两个
1.做红烧的鸭子最好炒出血污,比焯水要香。
2.鸭子一般较肥,如脂肪太多你可以片下一些炼油,动物油拿来做葱油饼或炒素菜都是不错的,这样可以减少一次摄入过多的油脂。鸭油千层饼菜谱链接