白萝卜炒鸭胗
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买来的鸭子被炖了鸭汤，剩下鸭胗刚好拿来炒菜~鸭胗味甘、性平、咸，有健胃之效。而白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
鸭胗调入水淀粉、料酒、酱油、食盐等调料后腌制半小时以上 -
步骤 2/6
白萝卜洗净
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步骤 3/6
切成细丝
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步骤 4/6
锅里热油，倒入蒜叶和鸭胗爆炒
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步骤 5/6
炒只八分熟后再倒入白萝卜丝
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步骤 6/6
翻炒过程中加辣酱等调料，炒熟即可出锅
小贴士
白萝卜切忌与胡萝卜同食
发布于 2024-02-22
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