Name: 香菇木耳焖冬瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 香菇 100g; 泡发木耳 80g; 冬瓜 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱 适量

香菇木耳焖冬瓜

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香菇木耳焖冬瓜

时间:10分钟内

食材

香菇 100g

泡发木耳 80g

冬瓜 200g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材。
步骤 2/10

首先将木耳和香菇清洗干净后放入沸水中焯水。
步骤 3/10

捞出后过一下凉水切块备用，冬瓜去皮和瓤切块，葱蒜备好。
步骤 4/10

锅中油热后放入葱蒜炒香。
步骤 5/10

先放入冬瓜块在加入少量食盐炒匀。
步骤 6/10

接着放入香菇和木耳炒匀。
步骤 7/10

在倒入适量酱油炒匀。
步骤 8/10

最后加入适量清水大火煮沸后改中小火焖煮。
步骤 9/10

待汤汁留少许即可关火。
步骤 10/10

完成。

小贴士

香菇、木耳一定要焯至7-8成熟。

发布于 2020-09-30

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