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香菇木耳鱼片粥
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账毓辜炊接

由于小狼还是学生，平时在宿舍里做东西的时候，只能利用有限的厨具、有限的食材，尽可能做出不一样的美食，在这里和大家分享一下我经常做的一款香菇木耳鱼片粥。口感鲜美的同时，此粥还能健脾益气，清肠排毒，开胃助食的效果呢。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 3汤匙
马面鱼片 1个
盐 适量
白胡椒粉 少许
鸡精 少许
香油 少许
香菇 适量
黑木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先把大米洗净后浸泡一到两个小时，这样大米会更容易煮软；
  • 步骤 2/11
    然后加水放到电饭煲里，盖上盖子按煮粥档加热；
  • 步骤 3/11
    提前两个小时用水泡发黑木耳和香菇；
  • 步骤 4/11
    洗干净后尽量切成小丁状，这样的口感比较好；
  • 步骤 5/11
    这是我在网上买的温州特产，生马面鱼片，味道不加任何调料就很鲜美的；
  • 步骤 6/11
    把马面鱼片用厨房剪刀处理成小块；
  • 步骤 7/11
    由于是我一个人的量，所以食材的份量都很少。如果你要做人口多一点的粥，可以增加食材的份量；
  • 步骤 8/11
    待大米煮到半个小时的时候把香菇和黑木耳放进去继续焖煮；
  • 步骤 9/11
    一个小时的时候将鱼片放进去，由于鱼片非常好熟所以只需要再煮5、6分钟即可。
  • 步骤 10/11
    最后再加入少许盐、鸡精、胡椒粉和少许香油搅拌均匀就可以了；
  • 步骤 11/11
    成品图~~很美味的粥，我做的这个量大概可以盛两小碗。
小贴士

1、因为有一次宿舍里没有任何新鲜的蔬菜了，才会想起来做这款零难度的粥，做完后突然发现非常美味啊。

2、其实食材可以自由搭配的，以前做这款粥里面还添加了胡萝卜丁，营养更全面。

发布于 2020-04-21
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