Name: 木耳烧冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 冬瓜 500g; 黑木耳 5朵; 油 适量; 盐 适量; 蒜片 适量; 蚝油 适量; 醋 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量

木耳烧冬瓜

11.7万热度 168 收藏

忧郁filth

关注

今天做的这道菜是木耳烧冬瓜，软烂的冬瓜，绵软的木耳，搭配在一起，味道鲜香，很不错的一道家常菜。而且这两种食材营养都很丰富，冬瓜具有消肿利水的作用，有效缓解孕期水肿；木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。所以，很适合准妈妈们吃滴！

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 500g

黑木耳 5朵

油适量

盐适量

蒜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

冬瓜去皮瓤
步骤 2/10

切片
步骤 3/10

木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
步骤 4/10

坐锅，放油，爆香蒜片
步骤 5/10

倒入冬瓜
步骤 6/10

翻炒均匀
步骤 7/10

放木耳
步骤 8/10

加水，放盐，炖至冬瓜熟烂
步骤 9/10

放蚝油、醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
步骤 10/10

装盘

小贴士

1、木耳可以提前泡发，随吃随用。

2、蚝油具有提鲜的作用。

发布于 2020-03-05

180

写评论