jxcaipu logo
素烧冬瓜木耳
7.1万 热度 121 收藏
思咏

冬瓜与木耳一同烧制,不知是否有亲这样搭配过,我是上次制作冬瓜丸子汤剩下了一半的冬瓜,看看泡发好的木耳,就想这两样搭配在一起应该也很好吃吧。于是乎,我就来了个烧冬瓜木耳,没想到,口味很不错,清爽又清香,亲们你不尝试一下吗?

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
木耳 50g
适量
适量
鸡精 适量
淀粉 适量
大葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    交冬瓜和泡发好的黑木耳准备好,冬瓜切片备用。
  • 步骤 2/7
    锅中放少许油,葱花爆香后,将黑木耳放入锅中
  • 步骤 3/7
    然后将冬瓜放入锅中翻炒
  • 步骤 4/7
    加入适量的盐和鸡精调味
  • 步骤 5/7
    然后放入少许水(有高汤更佳),进行烧制
  • 步骤 6/7
    待汤汁变浓稠淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
  • 步骤 7/7
    将冬瓜围成卷,黑木耳摆在冬瓜上面,看着很清新吧。
小贴士

本人喜欢原色原味,故没有放酱油之类带颜色的调料,喜欢的可以加酱油;

冬瓜是比较容易成熟的,烧制时间不宜太长,否则无法成型出锅。

发布于 2020-10-28
相关菜谱
写评论