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素烧冬瓜木耳
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思咏

冬瓜与木耳一同烧制，不知是否有亲这样搭配过，我是上次制作冬瓜丸子汤剩下了一半的冬瓜，看看泡发好的木耳，就想这两样搭配在一起应该也很好吃吧。于是乎，我就来了个烧冬瓜木耳，没想到，口味很不错，清爽又清香，亲们你不尝试一下吗？

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
木耳 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
大葱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    交冬瓜和泡发好的黑木耳准备好，冬瓜切片备用。
  • 步骤 2/7
    锅中放少许油，葱花爆香后，将黑木耳放入锅中
  • 步骤 3/7
    然后将冬瓜放入锅中翻炒
  • 步骤 4/7
    加入适量的盐和鸡精调味
  • 步骤 5/7
    然后放入少许水（有高汤更佳），进行烧制
  • 步骤 6/7
    待汤汁变浓稠淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
  • 步骤 7/7
    将冬瓜围成卷，黑木耳摆在冬瓜上面，看着很清新吧。
小贴士

本人喜欢原色原味，故没有放酱油之类带颜色的调料，喜欢的可以加酱油；

冬瓜是比较容易成熟的，烧制时间不宜太长，否则无法成型出锅。

发布于 2020-10-28
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