素烧冬瓜块
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素烧冬瓜块
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
把去皮洗好的冬瓜切成一厘米见方的小块，葱，姜，蒜切碎备用。 -
步骤 2/5
将切好的冬瓜块用开水焯一下，控干水分备用。
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步骤 3/5
葱姜蒜，酱油，盐，醋，耗油，白糖，淀粉放到小碗，稍加一点水，搅拌均匀。
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步骤 4/5
锅烧热，放油，油热，倒配好的汁，待汁热，变浓稠。
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步骤 5/5
倒入炒好的冬瓜块，翻炒几下，出锅装盘，淋香油，撒点鸡精。这道素烧冬瓜块的菜就完成了。
小贴士
冬瓜焯水时要焯九成熟。捞出后要控干水分。
发布于 2019-10-16
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