jxcaipu logo
素烧冬瓜
2.2万 热度 155 收藏
场控男帝乘

做法很省事,做这道菜的时候还有空腾出手去炒个菜,菜炒好了,冬瓜也烧好了,做饭的过程都那么和谐哈!

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
香菜 适量
葱段 适量
酱油 适量
高汤 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”;
  • 步骤 2/5
    锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;
  • 步骤 3/5
    把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;
  • 步骤 4/5
    加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;
  • 步骤 5/5
    冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜!
小贴士

根据冬瓜块大小,自行调整煮的时间哈!

发布于 2022-12-23
相关菜谱
写评论