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素烧冬瓜球
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采秋糯帅哥

烧制“冬瓜球”就是为了做出一种好看的形状，味道口感和冬瓜块是一样的。切记挖出冬瓜球后剩余的冬瓜边角料不用扔掉，还可以烹制冬瓜汤啊。其实如果自己食用，完全不用这么费事。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 800g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料： 冬瓜
  • 步骤 2/11
    把冬瓜洗净，用挖球工具挖出“冬瓜球”。
  • 步骤 3/11
    这就是挖好的冬瓜球，备用。
  • 步骤 4/11
    热油，炒香葱丝。
  • 步骤 5/11
    放入冬瓜球翻炒。
  • 步骤 6/11
    加适量蚝油。
  • 步骤 7/11
    将其翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    加适量清水，加盐调味。
  • 步骤 9/11
    烧开后，中小火烧制3—5分钟。烧制到冬瓜球熟透即可。
  • 步骤 10/11
    旺火收汁，即可关火。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士

1、也可以把冬瓜切块烧制。

2、为了保持冬瓜球的形状，烧制冬瓜熟透就可以。

发布于 2020-03-17
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