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冬瓜木耳排骨汤
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谷风风月人间

冬瓜和木耳都是营养价值比较高的食物。今天将这两种食材和排骨搭配在一起，做了这道香喷喷的冬瓜木耳排骨汤，冬瓜软烂，木耳清香，排骨肉质细腻，汤清香可口，不油腻！

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
冬瓜 600g
木耳 5朵
葱 适量
盐 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳提前泡发，撕成小朵
  • 步骤 2/12
    冬瓜去皮瓤，切片
  • 步骤 3/12
    排骨洗净
  • 步骤 4/12
    焯一下，洗去血沫
  • 步骤 5/12
    砂锅添适量清水，放入葱段
  • 步骤 6/12
    倒入排骨
  • 步骤 7/12
    小火慢炖一小时
  • 步骤 8/12
    炖至排骨熟烂
  • 步骤 9/12
    倒入冬瓜、木耳
  • 步骤 10/12
    继续炖至冬瓜熟烂
  • 步骤 11/12
    放盐、醋、调味即可
  • 步骤 12/12
    上桌喽
小贴士

1、砂锅具有保温性，很适合煲汤。

2、木耳可以提前泡发，随吃随用。

发布于 2020-11-05
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