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素炒冬瓜木耳
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粗细cable

国庆节孩子放假,也是写作业,能不能抽出时间出去玩一天,取决于写作业的进度,写完有望了,才可以。但早晨溜达溜达,吃个早点的时间还是有的,要说外食早点,首选当仁不让不是羊杂汤就是羊肉烧麦,既然早晨吃的油腻,中午也不太饿,就清淡一些了。正好也解解油腻,那么冬瓜再合适不过了,冬瓜含有蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。正好冰箱里有泡好的木耳,和冬瓜一起烩,一黑一白,一脆一面,清淡爽口正合适。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
木耳 100g
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳提前泡发好;
  • 步骤 2/9
    洗净,摘成小朵;
  • 步骤 3/9
    冬瓜去皮洗净,切1厘米厚的小片;
  • 步骤 4/9
    锅中加少许油,葱花炒香;
  • 步骤 5/9
    冬瓜放入,煸炒一会儿;
  • 步骤 6/9
    加入木耳,稍炒几下;
  • 步骤 7/9
    加入盐,鸡精,清水,烧开锅,中小火炖一会儿;
  • 步骤 8/9
    冬瓜炖熟,水淀粉勾薄薄的一层芡,即可;
  • 步骤 9/9
    清淡解腻的素炒冬瓜木耳。
小贴士

不用加其它调味料,保持食材本身清淡口味。

发布于 2019-10-12
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