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筒子骨藕汤
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无关痛痒吉

筒子骨藕汤

时间:30分钟-1小时
食材
筒子骨 1000g
莲藕 1000g
生姜 适量
盐 适量
白醋 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜筒子骨冷水下锅
  • 步骤 2/10
    焯去血水
  • 步骤 3/10
    放热水下洗干净
  • 步骤 4/10
    放压力锅中加水、盐和姜片
  • 步骤 5/10
    加几滴白醋
  • 步骤 6/10
    盖上盖大火开后转中火压半小时
  • 步骤 7/10
    莲藕去皮
  • 步骤 8/10
    切块
  • 步骤 9/10
    放压好的筒子骨中
  • 步骤 10/10
    盖上盖煮开后压5分钟即可
小贴士

1、新鲜筒子骨冷水下锅煮去血水后用热水将骨头冲洗干净再重新煮汤，这样煮出的汤清味好。

2、煮骨头汤时放几滴白醋便于骨中的钙游离出来

发布于 2019-11-26
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