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香菇蚝油扒油菜
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长笙酒肆

这个菜我还是和朋友去饭店点过一次，觉得还不错哦！

时间:10-30分钟
食材
香菇 250g
油菜 250g
蚝油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把食材洗净备好
  • 步骤 2/16
    然后把锅里添上凉水放适量的盐，搅均匀
  • 步骤 3/16
    把油菜放入锅中汆一下
  • 步骤 4/16
    把香菇切好
  • 步骤 5/16
    把香菇切好在上面划出十字形
  • 步骤 6/16
    把汆好的油菜放入准备好的冷水盆里
  • 步骤 7/16
    把香菇也汆一下
  • 步骤 8/16
    捞出备用
  • 步骤 9/16
    把油菜从盆里捞出摆好
  • 步骤 10/16
    然后另起锅倒上适当的水加入蚝油
  • 步骤 11/16
    酱油
  • 步骤 12/16
    盐
  • 步骤 13/16
    淀粉
  • 步骤 14/16
    然后把香菇放进去，翻炒几下
  • 步骤 15/16
    香菇拿出放好，浇汁，即可
  • 步骤 16/16
    完成了嘻嘻
小贴士

调浇汁的时候注意水的多少还有火候

发布于 2019-08-06
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