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香菇炒油菜
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兔兔_Hasetutu

油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

香菇对大脑有良好的补益作用,食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。

综合两种营养食材，加入豆豉酱翻炒，味道不同凡响。

时间:10分钟内
食材
油菜 300g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
豆豉酱 适量
葱 适量
姜 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇洗净，用水焯一下，沥干水备用。
  • 步骤 2/9
    油菜洗净，备用。
  • 步骤 3/9
    点火坐锅，放入油烧热，加入葱、姜。
  • 步骤 4/9
    放入香菇，加点酱油，翻炒。
  • 步骤 5/9
    倒入油菜。
  • 步骤 6/9
    大火翻炒，菜黏了。
  • 步骤 7/9
    加入盐。
  • 步骤 8/9
    放入豆豉酱即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

香菇焯一下；大火爆炒，喜欢勾芡的最后加淀粉汁。

发布于 2023-05-26
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