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香菇炒油菜
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香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。

时间:10-30分钟
食材
香菇 8个
油菜 250g
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 1勺
蒜 适量
小辣椒 1个
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油菜摘洗干净控水。
  • 步骤 2/9
    香菇清洗干净，切成两半，蒜切片小辣椒切段。
  • 步骤 3/9
    锅里油热加入蒜片，小辣椒炒香。
  • 步骤 4/9
    加入香菇翻炒一会。
  • 步骤 5/9
    加入适量水将香菇炖一会。
  • 步骤 6/9
    汤汁快收干时加入油菜翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入味极鲜酱油翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加入蚝油翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    炒至油菜断生时加入盐炒匀即可。
小贴士

简单易做，味道鲜美。

发布于 2020-11-04
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