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香菇炒油菜
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动静unreasonable

简单家常菜，色香味俱全，营养丰富，易上手。【营养价值】1.香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。2.油菜滑嫩、清香，口感可与红菜薹媲美，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛、无名肿毒。

时间:10分钟内
食材
香菇 5朵
油菜 1把
油 适量
精盐 适量
大葱 适量
绵白糖 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菇洗净切条，油菜洗净，大的叶片分切两半，葱切丝备用；
  • 步骤 2/5
    锅中放油，加入葱丝、香菇条翻炒；
  • 步骤 3/5
    加入油菜翻炒，加入白糖继续翻炒两下，倒入少许生抽和盐翻炒；
  • 步骤 4/5
    断生后加少许水淀粉勾芡；
  • 步骤 5/5
    出锅装盘即可。
小贴士

1.油温不宜过高，以免油菜炒干，破坏营养成份；

2.如果炒时出汤，勾薄芡即可。

发布于 2019-09-16
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