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杏鲍茹蒸肉圆
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土豆fastener
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杏鲍茹蒸肉圆,原汁原味的鲜美,清淡不油腻
时间:30分钟-1小时
食材
肉丸
1盘
杏鲍茹
1根
胡萝卜
1根
小葱
适量
食盐
少许
料酒
少许
生抽
少许
色拉油
适量
小菜芯
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
准备好食材
步骤 2/18
这是周末在超市搞促销里买的现成猪肉圆
步骤 3/18
锅烧热,倒入适量色拉油(比平时烧菜时要多多)
步骤 4/18
一个一个地放入猪肉圆周
步骤 5/18
炸至稍变色后,捞起沥油
步骤 6/18
另起锅,倒入适量清水,加盖烧开
步骤 7/18
碟中撒些葱姜段,再铺一层切好的杏鲍茹片
步骤 8/18
再放一层胡萝卜片
步骤 9/18
将刚炸好的猪肉圆放好,再撒些葱姜段
步骤 10/18
加一勺食盐,提味
步骤 11/18
滴少许料酒、去肉腥
步骤 12/18
倒少许生抽,提鲜
步骤 13/18
最后淋上一些色拉油
步骤 14/18
放入已煮沸的开水盆中
步骤 15/18
加盖大火蒸10分钟
步骤 16/18
炒锅中,留底油,烧开水,烫熟青菜
步骤 17/18
取出蒸好的杏鲍茹肉圆
步骤 18/18
将青菜芯,摆放在碟子的四周,即可上桌
小贴士
1、猪肉圆:可以直接蒸,不用炸,我是喜欢紧致的口感才炸的
2、杏鲍茹:需放在最下面,更入味
3、味道很鲜美,无需放味精
发布于 2019-11-26
259
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