Name: 青椒杏鲍菇炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 杏鲍菇 1根; 青辣椒 6个; 瘦肉 50g; 油 60g; 盐 2g; 生抽 15g; 蚝油 5克; 料酒 5克; 大蒜籽 3粒

青椒杏鲍菇炒肉

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

秋冬季容易感冒，多吃菇类对身体大有益处。这道青椒杏鲍菇炒肉是一道非常下饭的家常菜，荤素搭配，营养又健康。

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 1根

青辣椒 6个

瘦肉 50g

油 60g

盐 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备，瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻
步骤 2/13

杏鲍菇洗净切薄片
步骤 3/13

大蒜籽青椒处理干净切碎
步骤 4/13

起油锅，放入瘦肉炒至变色后盛出
步骤 5/13

锅留底油，放入大蒜籽青椒爆炒一会，撒入少许盐炒匀后，盛出
步骤 6/13

重新起油锅，放入杏鲍菇爆炒一会
步骤 7/13

撒入盐炒匀
步骤 8/13

放入青椒瘦肉混合，倒入蚝油炒匀
步骤 9/13

淋入生抽炒匀，即可出锅
步骤 10/13

成品图
步骤 11/13

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步骤 12/13

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步骤 13/13

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小贴士

发布于 2024-07-19

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