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青椒杏鲍菇炒肉
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羽逸之光糜

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

秋冬季容易感冒,多吃菇类对身体大有益处。这道青椒杏鲍菇炒肉是一道非常下饭的家常菜,荤素搭配,营养又健康。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1根
青辣椒 6个
瘦肉 50g
60g
2g
生抽 15g
蚝油 5克
料酒 5克
大蒜籽 3粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备,瘦肉洗净切薄片,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻
  • 步骤 2/13
    杏鲍菇洗净切薄片
  • 步骤 3/13
    大蒜籽青椒处理干净切碎
  • 步骤 4/13
    起油锅,放入瘦肉炒至变色后盛出
  • 步骤 5/13
    锅留底油,放入大蒜籽青椒爆炒一会,撒入少许盐炒匀后,盛出
  • 步骤 6/13
    重新起油锅,放入杏鲍菇爆炒一会
  • 步骤 7/13
    撒入盐炒匀
  • 步骤 8/13
    放入青椒瘦肉混合,倒入蚝油炒匀
  • 步骤 9/13
    淋入生抽炒匀,即可出锅
  • 步骤 10/13
    成品图
  • 步骤 11/13
    1
  • 步骤 12/13
    2
  • 步骤 13/13
    3
小贴士

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发布于 2024-07-19
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