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青椒杏鲍菇滑肉
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夏日的綠色夷徭

1、低热量、低脂肪、低钾、高免疫力、低蛋白质、低钙、提高免疫力、低钠、提高免疫力。

2、杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3，杏鲍菇的作用很多，因为杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质，多有可以有效的降血脂，这样的功能比较适合年纪大的老人食用。

4、营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物，对于我们的肠胃有很好的保护作用，杏鲍菇可以润肠胃，对于肠胃疾病有很好的食疗作用。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5、杏鲍菇有很高的氨基酸成分，根据科学家的研究和统计杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸，所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食用菌，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份、也是美容的食用菇类。

6、杏鲍菇挑选的时候看颜色是不是选嫩，同时要看是不是肉质肥嫩，色泽也要选自然的为好，挑选杏鲍菇完毕以后，可以炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，适合老人、妇女、儿童食用。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 150g
猪瘦肉 150g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
五香粉 适量
蒜头 适量
小葱 适量
青椒 适量
泡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇切片，洋葱切片，泡椒和青椒剁细，葱姜蒜切碎。
  • 步骤 2/9
    将猪瘦肉切成片加入生抽，料酒，盐，五香粉腌制15分钟，锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，倒入腌过的肉炒香。
  • 步骤 3/9
    炒至变色后盛出备用。
  • 步骤 4/9
    用适量的油炒香洋葱。
  • 步骤 5/9
    加入杏鲍菇。
  • 步骤 6/9
    加入泡椒炒香。
  • 步骤 7/9
    倒入炒过的肉，加入适量的生抽，料酒，盐，炒匀入味。
  • 步骤 8/9
    加入青椒炒出香味儿，撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    上菜了！
小贴士

瘦肉先腌过再炒。

发布于 2022-11-02
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