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青椒杏鲍菇
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菏云抗成瘸

杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

青椒炒杏鲍菇，清香可口，味道鲜美！

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 250g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
葱段 适量
干辣椒 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇切片
  • 步骤 2/9
    青椒切块
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，爆香葱段、辣椒
  • 步骤 4/9
    倒入杏鲍菇
  • 步骤 5/9
    翻炒至软
  • 步骤 6/9
    倒入青椒，继续翻炒
  • 步骤 7/9
    放盐，翻炒一会儿
  • 步骤 8/9
    放醋、酱油、鸡精，翻几下出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

杏鲍菇的挑选：

好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖。

发布于 2024-01-21
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