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青椒杏鲍菇
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思议sensitivity

先科普下---杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

个人觉得哈，这个杏鲍菇荤素皆宜，可以高端大气，可以清爽怡人。怎么炒都好吃！

所以，它当仁不让的成了我家减肥餐的一份子！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
油 适量
盐 适量
青椒 3个
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
鸡粉 1勺
生姜 5g
蒜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒和杏鲍菇洗净切条，备好姜末、蒜末
  • 步骤 2/8
    锅子烧热油，把姜末、蒜末倒入炒香
  • 步骤 3/8
    放入青椒煎炒至爆皮
  • 步骤 4/8
    倒入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 5/8
    至出水后放一勺盐调味
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀后放一勺蚝油
  • 步骤 7/8
    倒入生抽、老抽提鲜，充分翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    最后倒入一勺鸡粉，拌匀即可出锅
小贴士

杏鲍菇炒出水后即可调味出锅。

老抽和生抽都是咸的，盐的量要比平时要少放一些。

如果没有蚝油，放一点点糖提鲜就好了。

发布于 2024-12-19
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