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青椒杏鲍菇炒干丝
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彰远铡

杏鲍菇用手撕成丝,和青椒丝一起炒,做法简单,好吃又营养

时间:10分钟内
食材
千张 1张
杏鲍菇 1根
油 适量
盐 适量
青椒 2个
红椒 1个
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    烧锅开水，加入适量的盐， 将千张丝放入锅中焯煮一分钟后捞出；
  • 步骤 3/8
    热锅凉油， 放入蒜末和红椒进去爆香；
  • 步骤 4/8
    再加入手撕的杏鲍菇进去翻炒；
  • 步骤 5/8
    杏鲍菇微微发软后加入青椒丝进去翻炒；
  • 步骤 6/8
    翻炒至青椒变色后加入千张丝进去翻炒；
  • 步骤 7/8
    翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 千张丝加入少许盐焯一下能去除豆腥味； 2. 杏鲍菇要用手撕才更易入味，味道也更鲜。

发布于 2020-08-21
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