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杏鲍菇炒肉
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澈忻粕韶俗

杏鲍菇学名：菇体 具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。今天我用杏鲍菇炒肉，作法很简单，儿子说很好吃，有饭店味儿，这是对我作饭的最高评价了。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 400g
猪肉 40g
油 适量
盐 适量
醋 适量
料酒 适量
角瓜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    杏鲍菇洗净 角瓜洗净
  • 步骤 2/13
    切成厚片
  • 步骤 3/13
    也切成片
  • 步骤 4/13
    用开水焯一下
  • 步骤 5/13
    肉片用淀粉和料酒拌一下
  • 步骤 6/13
    锅中放入花生油 加入肉片 葱花
  • 步骤 7/13
    加入生抽
  • 步骤 8/13
    加入杏鲍菇
  • 步骤 9/13
    加入角瓜
  • 步骤 10/13
    烹入少量的香醋
  • 步骤 11/13
    加入适量的盐 翻炒
  • 步骤 12/13
    加入味精
  • 步骤 13/13
    好了 享用吧
小贴士

杏鲍菇要焯一下 烹入少量的香醋 味道更鲜美

发布于 2024-10-19
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