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杏鲍菇炒肉皮
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这不是朴果果吗

杏鲍菇炒肉皮,香气扑鼻,咸鲜味美,家人爱吃!

时间:10-30分钟
食材
卤肉皮 200g
杏鲍菇 200g
油 10g
盐 3g
生抽 5g
味精 1g
姜 2g
青红辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：卤肉皮200克、杏鲍菇200克 辅料：植物油10克、盐2克、生抽5克、味精1克、姜、青红辣椒
  • 步骤 2/11
    把杏鲍菇用淡盐水泡泡洗净切条
  • 步骤 3/11
    姜切末，青红辣椒洗净切丝
  • 步骤 4/11
    肉皮切条
  • 步骤 5/11
    热锅凉油，油热8成下姜末，杏鲍菇翻炒出香味
  • 步骤 6/11
    加辣椒翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加盐翻炒翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    下肉皮翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加味精
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可
小贴士

1、杏鲍菇比较鲜美，不要加别的调味品了

2、这是卤肉皮，最好加盐在下锅之前，这样肉皮不会太咸了

发布于 2020-03-17
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