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杏鲍菇鲜肉汤
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铱嘫懵懂友岚

杏鲍菇相比较更喜欢炒着吃些，做汤觉得有股菇类的味道，不过将杏鲍菇炒了以后在做汤味道就好了很多。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 150g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杏鲍菇洗净，切条，肉切碎。
  • 步骤 2/7
    油热后，放入杏鲍菇翻炒变软。
  • 步骤 3/7
    放入适量的水。
  • 步骤 4/7
    放入盐和姜片。
  • 步骤 5/7
    放入肉末。
  • 步骤 6/7
    大火煮沸。
  • 步骤 7/7
    放入几片生菜即可出锅。
小贴士

杏鲍菇先炒下，菇类的味道没有那么重

发布于 2023-03-31
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