牛筋丸炖芥菜头 - 牛筋丸炖芥菜头的做法,牛筋丸炖芥菜头怎么做好吃,牛筋丸炖芥菜头的家常做法 - 京细菜谱

牛筋丸炖芥菜头

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前几天做火锅买了两包手工牛筋丸，吃完后大家觉得不过瘾，都说这个丸子好吃，爽脆筋道，不腻口。第三天又去买了两包回来，顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了，省的这大家伙占去大多储物空间。关键这两种食材配搭非常美味~

时间:10-30分钟

食材

芥菜头 1个

牛筋丸 12个

油适量

盐适量

鲍鱼汁 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。
步骤 2/10

芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净沥干水。
步骤 3/10

芥菜头切块，蒜瓣去皮拍扁。
步骤 4/10

热锅，加适量油，下蒜瓣爆香。
步骤 5/10

倒下切好的芥菜头，翻炒2分钟左右。
步骤 6/10

加入牛筋丸拌炒均匀。
步骤 7/10

倒入鲍鱼汁，继续翻炒。
步骤 8/10

加上1碗左右的清水，拌匀。遮上锅盖大火煮20分钟左右。
步骤 9/10

煮至汤汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀。
步骤 10/10

铲起~开动！

小贴士

芥菜头要煮透煮烂才好吃，炒匀后加上适量清水焖煮，让牛筋丸和芥菜的味道头互相渗透提味。

发布于 2023-03-25