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香炸牛筋丸子
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molecular柯南

中秋是一个想象优美的神话,一千年一万年脉脉相传,中秋是一段缕缕不断的眷念,一代代一茬茬浓情思念;一个民族在这赏月、品月的过程中,体验同时也在展览一种韵味独特的魅力。自然中秋佳节的各类美食小吃也是琳琅满目的,今天我就记一道当地的特色小食——香炸牛筋丸子。以前的牛筋丸子我都是煮汤吃的比较多,今天这道菜是炸的,此丸又是别具风味的,我是特地坐了公交车去排队买的

时间:10分钟内
食材
牛筋丸 13颗
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里倒入适量油,烧热后放入牛筋丸子炸
  • 步骤 2/5
    炸至表面金黄后捞出沥干油
  • 步骤 3/5
    完成
  • 步骤 4/5
    也可以淋入太太乐鲜鸡汁吃
  • 步骤 5/5
    不错吧
小贴士

炸的时候,油锅旁放一碗清水。我用左手挤丸子,右手拿把勺子。左手时不时放在清水碗里沾一下,防止弄的满手面糊。右手的勺子,将左手虎口里挤出的丸子刮下来,放进油锅里以后,也沾一下水,防粘!

发布于 2018-09-01
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