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牛筋丸香菇生菜汤
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MaJi-H

很喜欢吃潮汕牛筋丸，牛肉丸等，超有弹性，口感好好而且还很香！潮汕人用它们做汤都喜欢放炸蒜酥，于是为了做得更正宗点，买牛筋丸的时候让服务员给我配了一些，哈哈！今天这让我用它来做个快手汤吧！好吃好喝哦！

时间:10-30分钟
食材
牛筋丸 5个
香菇 5朵
生菜 100g
炸蒜酥 适量
葱花 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛筋丸解冻后洗净对半切开；
  • 步骤 2/6
    香菇洗净去蒂，切成片状；
  • 步骤 3/6
    生菜洗净，撕成一片片，沥干水备用；
  • 步骤 4/6
    煮适量开水，放入牛筋丸和炸蒜酥煮至熟；
  • 步骤 5/6
    先放入香菇片煮熟；
  • 步骤 6/6
    最后汤快好时才下生菜，加盐调味，撒葱花，滴几滴香油增香即可！
小贴士

生菜很容易熟，所以一定要最后放才爽口，煮久了就烂了，影响口感！

发布于 2019-09-09
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