Name: 香辣芥菜头
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芥菜头 2个; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 花椒粉 适量; 酱油 适量; 干红辣椒 适量; 葱 适量; 姜 适量

香辣芥菜头

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大圣literally

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芥菜头最近成我家的常见小菜了，每天早上喝粥都少不了这小菜，这次做得加了点辣椒丝，带点辣味还挺不错的，此菜凉热皆可，真的很好吃呢。

时间:10-30分钟

食材

芥菜头 2个

猪肉 100g

油适量

盐适量

花椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

芥菜头洗净切丝
步骤 2/13

用清水浸泡10分钟左右
步骤 3/13

瘦猪肉切丝
步骤 4/13

葱切末，姜切片，干红辣椒丝
步骤 5/13

热油锅放入肉丝翻炒
步骤 6/13

放入辣椒丝炒香
步骤 7/13

放入葱姜炒香
步骤 8/13

放入芥菜丝翻炒
步骤 9/13

放入适量白糖炒匀
步骤 10/13

放入适量花椒粉炒匀
步骤 11/13

放入适量酱油炒匀
步骤 12/13

大火翻炒至芥菜丝变软
步骤 13/13

最后调入鸡精即可

小贴士

芥菜头切丝最好要泡水，去除多余的咸味

大火翻炒至变软即可

凉热皆可吃

发布于 2022-08-29

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