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盆栽冰激凌蛋糕
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苍茫lining

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 6个
低筋粉 140g
白糖 70g
樱花冰激凌 150g
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    全蛋打入无油无水的盆里，放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下，才想起放糖了，虽然不影响，但拍照效果有点差了。
  • 步骤 2/13
    用打蛋器搅打至提起打蛋器，滴落的纹路不会消失，鸡蛋就打发完成了。
  • 步骤 3/13
    低筋粉提前过筛两遍，再筛入打发的蛋糊中
  • 步骤 4/13
    用翻拌的手法拌成蛋糕糊
  • 步骤 5/13
    拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好，我弄了6个，烤好的蛋糕很厚
  • 步骤 6/13
    烤箱140度上下火，预热10分钟左右，放入烤箱烤30分钟左右
  • 步骤 7/13
    烤好的蛋糕晾凉后切块，很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的
  • 步骤 8/13
    把蛋糕用模具切成圆形，铺在盆子的底部
  • 步骤 9/13
    提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温
  • 步骤 10/13
    在蛋糕上盖上冰激凌
  • 步骤 11/13
    再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面
  • 步骤 12/13
    最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦，但和蛋糕冰激凌一起吃，不仅吃不出苦味，还增加了口感。
  • 步骤 13/13
    最后摘一棵草莓，同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦
小贴士

我做蛋糕用料6个鸡蛋，做的稍微厚些。喜欢薄点的，可以用5个，然后等量减掉其他用料的量即可

发布于 2020-02-12
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