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巧克力冰激凌蛋糕
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顾慕双灸

为了完成作业 我还特意 问了导师没有咖啡和那酒可以吗？导师告诉我可以所以我就开始做了哦 ，可是我没有烤蛋糕用的模具只有用了不锈钢盆。我觉得我的蛋糕胚有点奇怪哈 火有点大了都有点烤焦了的感觉而且又没有弄平整有点不好看哈，因为是用不锈钢盆子做的所以蛋糕底下小上面大，不过做好后看着还是可以的 味道也不错哦。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋白 3个
白糖 40g
莲子粉 125g
白糖 20g
奶油 300g
鸡蛋黄 3个
巧克 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1.准备好食材
  • 步骤 2/11
    将蛋白和糖放入盆中
  • 步骤 3/11
    用打蛋器打发到提起成直角状
  • 步骤 4/11
    筛入莲子粉
  • 步骤 5/11
    切拌均匀
  • 步骤 6/11
    再另一盆中放入防油纸，再倒入第5步的.
  • 步骤 7/11
    将蛋黄和白糖打发好倒入打发好的奶油中
  • 步骤 8/11
    放入巧克力（留一点做装饰用）拌匀
  • 步骤 9/11
    放入烤箱烤好取出
  • 步骤 10/11
    将第八步倒在蛋糕体上将剩下的巧克力撒在上面，放入冰箱冻24小时
  • 步骤 11/11
    这是做好的哦。
小贴士

小贴士烤的温度根据自己得烤箱决定

发布于 2023-04-15
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