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香草巧克力冰淇淋蛋糕
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successor坚强

现在很少过生日了，这是我为自己生日准备的一款蛋糕，但主要也都是儿子吃了。因为天热，所以想制作一款清凉的蛋糕，于是找到了这款巧克力冰淇淋蛋糕。其实看具体的制作和材料，应该是奶酪蛋糕，只不过是因为放入了冷冻室，所以才称其为冰淇淋蛋糕吧。味道确实是很不错，儿子是交口称赞呀。

时间:1-2小时
食材
海棉蛋糕 2片
奶油奶酪 250g
糖粉 25g
黑巧克力 80g
香草精 少许
郎姆酒 15g
咖啡 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将食材准备好
  • 步骤 2/17
    巧克力80克用擦丝器擦成碎
  • 步骤 3/17
    奶油奶酪软化
  • 步骤 4/17
    搅打至顺滑
  • 步骤 5/17
    加入糖粉
  • 步骤 6/17
    再加入咖啡
  • 步骤 7/17
    放入朗姆酒
  • 步骤 8/17
    然后搅拌均匀
  • 步骤 9/17
    倒入三分之二的巧克力碎
  • 步骤 10/17
    搅拌均匀
  • 步骤 11/17
    海棉蛋糕切成三片，用两片
  • 步骤 12/17
    将一片放入模具内
  • 步骤 13/17
    涂抹上巧克力奶酪糊
  • 步骤 14/17
    再放上一片蛋糕片
  • 步骤 15/17
    涂抹奶油奶酪糊
  • 步骤 16/17
    再倒入剩下的巧克力碎，放冰箱冷冻3小时即可
  • 步骤 17/17
    脱模享用，冻硬实些更美味哟。
小贴士

这是放冷冻室进行冷冻的，如果不能吃太凉的，也可以冷藏，口感是稍软的。

发布于 2020-10-29
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