Name: 鸭肉炖土豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鸭肉 600g; 土豆 300g; 葱 适量; 姜 适量; 盐 适量; 味精 适量; 花椒 适量; 红干辣椒 适量; 酱油 适量

鸭肉炖土豆

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保飞翮邑

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鸭肉软烂，土豆软糯，夏季适合食用

时间:30分钟-1小时

食材

鸭肉 600g

土豆 300g

葱适量

姜适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

鸭肉剁成块
步骤 2/5

葱段，姜片备用
步骤 3/5

将鸭肉入沸水焯一下捞出
步骤 4/5

热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟
步骤 5/5

然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可

小贴士

炖制时要小火慢炖，入味好

发布于 2019-11-26

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