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腊肉炖土豆
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簿埔哑乌捞

媳妇送了一大块重庆腊肉，存入冰箱一直没有吃，今天买了些小土豆，用腊肉炖土豆，加个番茄，味道不要太赞哦！这个腊肉真的很香！很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
番茄 1个
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    腊肉切薄片，用温水漂净，
  • 步骤 3/12
    土豆去皮洗净，切滚刀块，
  • 步骤 4/12
    番茄洗净切片，
  • 步骤 5/12
    锅里油热，放入土豆煸炒至表面发黄，盛出。
  • 步骤 6/12
    取砂锅，放入土豆，
  • 步骤 7/12
    放入番茄，
  • 步骤 8/12
    放入腊肉，
  • 步骤 9/12
    加与食材齐平的清水，放入葱结，姜片，
  • 步骤 10/12
    加些料酒，生抽，糖，中火煮开，小火炖至土豆熟，
  • 步骤 11/12
    加些盐，中火收汁，
  • 步骤 12/12
    去掉葱结，撒些葱段即可。
小贴士

1.放入一个番茄，味道有些酸甜，很好吃。

2.腊肉要用温水漂一下，去掉些咸味。

3.腊肉有咸味了，盐要少放些。

发布于 2020-08-13
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