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牛肉炒果条
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beam梦姑

牛肉炒果条是很潮汕人很喜欢的一个菜，我加入了洋葱，番茄和菜椒，中和了油腻感，营养也更均衡些。

时间:10-30分钟
食材
果条 350g
牛肉 300g
洋葱 100g
番茄 80g
菜椒 50g
油 适量
盐 适量
味精 1小勺
葱段 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    平底锅加适量油。
  • 步骤 2/12
    放入果条煎至表面变硬。
  • 步骤 3/12
    煎果条的时候把牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。
  • 步骤 4/12
    洋葱和菜椒切丝，番茄切块。
  • 步骤 5/12
    果条煎好后盛出。
  • 步骤 6/12
    原油锅爆香洋葱。
  • 步骤 7/12
    洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
  • 步骤 8/12
    牛肉稍变色就加入菜椒。
  • 步骤 9/12
    加入番茄块炒匀。
  • 步骤 10/12
    加盐和味精调味。
  • 步骤 11/12
    加入葱段。
  • 步骤 12/12
    最后倒入果条拌匀即可。
小贴士

果条先煎至表面变硬才不会散了，喜欢吃酥一点的可以煎至表面金黄。

发布于 2019-11-26
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