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牛肉炒粉丝
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咕讶仪温贝

牛肉炒粉丝是一日三餐都可以吃，荤素搭配营养均衡，颜色多彩，视觉与味觉都能达到效果牛肉炒粉丝。

学生时代最喜欢吃炒粉丝，偶尔有钱奢侈一下，才加牛肉，满满的青春回忆。牛肉炒粉丝，是一道一日三餐，不，是一日四餐五餐都能吃，且点外卖随时现炒的一道菜。早餐（早茶）、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都能见到的身影。非常受欢迎。

时间:10分钟内
食材
粉丝 200克
牛肉 300克
胡萝卜 100克
豆芽 100克
油 5毫升
盐 4克
生抽 2毫升
辣椒 1个
生姜 1克
生粉 2克
芫茜 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等；
  • 步骤 2/9
    牛肉洗净，切片，放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制；
  • 步骤 3/9
    粉丝泡软，捞出沥干水；
  • 步骤 4/9
    豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切好待用；
  • 步骤 5/9
    热锅，倒油爆炒牛肉至八成熟，起锅；
  • 步骤 6/9
    辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒；
  • 步骤 7/9
    加入粉丝继续炒至八成熟；PS：要粉丝在上面，这样就不粘锅。
  • 步骤 8/9
    把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，这样粉丝不会断。
  • 步骤 9/9
    放生抽、盐、炒均，撒上芫茜即可。
小贴士

1.牛肉要腌制才入味；

2.炒粉丝的时候要注意火候，用筷子不断翻炒，才不粘锅；

发布于 2022-05-25
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