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腊肠牛肉炒芥兰
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整洁undesirable

朋友来我家吃饭，带了牛肉和芥兰过来，我看到冰箱里还有腊肠，就加了两条腊肠一起和牛肉炒芥兰，这盘菜的销量是最好的，卖得最快最受小朋友们的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 150g
腊肠 2根
芥兰 300g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    腊肠切片
  • 步骤 3/11
    牛肉切片用生抽和生粉腌入味
  • 步骤 4/11
    芥兰摘好洗净
  • 步骤 5/11
    热油锅炒香蒜蓉
  • 步骤 6/11
    下牛肉大火快速番炒
  • 步骤 7/11
    炒到变色马上盛出备用
  • 步骤 8/11
    原锅下腊肠炒
  • 步骤 9/11
    炒到腊肠变透下芥兰
  • 步骤 10/11
    芥兰软熟后下炒好的牛肉炒匀
  • 步骤 11/11
    下盐和鸡粉调味出锅
小贴士

牛肉在炒之前在用生粉腌一下，还要炒的时候要大火快炒，变色后马上盛出，炒过了牛肉就会很老。

发布于 2024-06-19
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