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腊肉炒芥兰配热狗肠
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映岚纷泪雨

腊肉炒芥兰，本来就是道完美的菜了。再搭配两条热狗肠，炒出来之后，又多了点肉肉，而且，从外形上看，这道菜颜色丰富，让人食欲大增。腊肉，是去年表姐送的。放在冰箱速冻已经很长时间了，今天在市场买菜，看到有嫩嫩的芥兰梗，想着还有点腊肉。路上回来的时候，买了两条热狗肠，混合着一起炒。完美的搭配。有营养又经济实惠。

时间:10分钟内
食材
腊肉 300g
芥兰 1条
热狗肠 2条
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。 把芥兰切成丝丝。肉切得薄一点。热狗肠斜切成片。
  • 步骤 2/8
    起油锅。
  • 步骤 3/8
    芥兰切成丝以后，在热水里过一趟。过的时候，放上点盐。
  • 步骤 4/8
    把腊肉放下去炒。
  • 步骤 5/8
    把切好的热狗肠倒进去翻炒。
  • 步骤 6/8
    再把过了热水的芥兰丝也倒进去翻炒。
  • 步骤 7/8
    洒上一点点的细盐。
  • 步骤 8/8
    OK，美味的菜上桌了。
小贴士

芥兰切成丝，过热水之后一定要过趟冷水。

腊肉炒的时候，速度要快，火侯不要那么大，不然很容易炒焦。

发布于 2019-11-21
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