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腊肉炒芥兰
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芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥兰洗干净
  • 步骤 2/8
    把芥兰摘好滤干水分备用
  • 步骤 3/8
    准备好腊肉
  • 步骤 4/8
    将腊肉切片
  • 步骤 5/8
    锅烧热 倒入食用油烧热 把腊肉放下去爆香
  • 步骤 6/8
    再把放下去
  • 步骤 7/8
    把菜炒至变软
  • 步骤 8/8
    放调味料就可以了
小贴士

将腊肉炒出油就不会那么油腻

发布于 2022-08-14
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