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腊肉炒芥兰
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overwhelming地厚

以前吃芥兰菜是不要叶子的，都嫌它的叶子有点涩味，但是现在物价越来越高了，买一斤的芥兰菜茎部只有一点点，所以不知道从什么时候开始，叶子也入菜了。味道慢慢也接受了。

时间:10-30分钟
食材
芥兰菜 500g
腊肉 150g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜丝从头切丝，腊肉切薄片
  • 步骤 2/8
    芥兰切叶子和茎部都尽量切薄片
  • 步骤 3/8
    油爆姜丝葱头
  • 步骤 4/8
    倒入腊肉炒至稍微变透明
  • 步骤 5/8
    倒入芥兰菜翻炒
  • 步骤 6/8
    菜叶都变色以后，倒入少量是绍酒
  • 步骤 7/8
    差不多上碟的时候放盐，和少量的砂糖
  • 步骤 8/8
    完成了
小贴士

如果喜欢吃wasabi的朋友可以沾点酱油wasabi来吃！

发布于 2019-12-05
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