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香菜牛肉
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栋花末雨纷霏

今天是立冬了呢，天气真的很应景，一下子降温好多，出去都会有哈气冬季吃点牛肉吧，强身健体，抵御寒风！！！牛肉我是怎么吃都爱呢，作为上班族还是快手小炒就方便省事牛肉配搭香菜，怎一个香字了得呢！相信我，别看制作过程很简单，但是味道绝对一级棒！！！

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
香菜 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
清水 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切细丝
  • 步骤 2/7
    料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁
  • 步骤 3/7
    把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    香菜洗净切段
  • 步骤 5/7
    锅里坐油
  • 步骤 6/7
    油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
  • 步骤 7/7
    加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅
小贴士

tips：

1.牛肉丝没化彻底时切丝最上手

2.加入淀粉可以使牛肉鲜嫩

3.因为已经加了酱油，所以食盐的量要很少

4.快炒、大火是关键

发布于 2020-05-14
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