jxcaipu logo
香菜牛肉丸
15.8万 热度 98 收藏
生气

最喜欢吃牛肉丸了,每次喝茶都会必点啊,自己还没动手做过呢,因为牛肉做得好吃,感觉比较难呢。自己做的没外面滑嫩,仲感觉少一点感觉。就是吃着比较放心啊。加马蹄跟香菜,味道还不错,马蹄的爽,香菜的香。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
马蹄 适量
香菜 适量
适量
蛋清 适量
淀粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    牛肉洗净剁烂,然后用刀背拍打。
  • 步骤 3/8
    马蹄切碎剁碎,香菜切碎。
  • 步骤 4/8
    剁好牛肉加入蛋清,砂糖,盐,淀粉搅拌匀腌制20分钟。
  • 步骤 5/8
    加入香菜马蹄。
  • 步骤 6/8
    少许油拌匀。
  • 步骤 7/8
    把牛肉陷团成牛肉丸。
  • 步骤 8/8
    热水上锅蒸15分钟。
小贴士

加蛋清使牛肉不柴,嫩滑一些。

发布于 2019-10-23
相关菜谱
写评论