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超级下饭:香菜牛肉末
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夏Luxuriant

自从学做饭以来，一直不敢涉及牛肉，因为觉得牛肉自己不会选也不好做，但儿子喜欢吃牛肉，长身体的时候多吃点牛肉对孩子好，就网上搜到个简单的香菜牛肉末，但儿子不能吃辣的，里面放的泡椒特辣，只有自己改良了，没想到效果出奇的好。

时间:10分钟内
食材
牛肉 400g
香菜 200g
青椒 2个
蒜瓣 5个
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料都切好
  • 步骤 2/6
    发现牛肉没有不注水的，先起锅放适量油，把牛肉炒干水分，中途放料酒和生抽去腥，盛起来待用
  • 步骤 3/6
    重新起锅，适量油，把姜蒜辣椒放进去炒香
  • 步骤 4/6
    加入豆瓣酱，炒出红油
  • 步骤 5/6
    下牛肉翻炒
  • 步骤 6/6
    加入香菜，盐，蚝油，鸡精，炒匀，对于盐的多少，我只有一个办法:尝。觉得合适了就可以出锅了。
发布于 2018-09-12
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