喜欢笋的味道。春天来了,马上又有新鲜的竹笋吃了。今天这个笋衣是干的,淘宝上网购的,和腊肉烧在一起,有点干锅的味道,喜欢吃笋的不妨一试,真的很不错。
干笋衣一定要泡好,充分泡软后方可。炒时加些水焖一下,更入味。