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韭菜莴笋炒腊肉
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屯逊律贤闹

韭菜炒莴笋叶，这绝对是属于春天里的一道菜。韭菜壮阳，莴笋叶偏凉性，两者结合不温不火，这就是春天的性格。

加上家里的腊肉，这么不经意的一炒，特别下饭。如果不下腊肉，两样蔬菜炒在一起，味儿也特别搭哦。

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
莴笋叶 100g
腊肉 150g
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韭菜择好洗净
  • 步骤 2/12
    莴笋叶洗净待用
  • 步骤 3/12
    腊肉切薄片待用
  • 步骤 4/12
    将两种蔬菜切好，归类 叶子放置一边
  • 步骤 5/12
    菜头放一边
  • 步骤 6/12
    锅加热，不需要下油，将腊肉放入加热翻炒
  • 步骤 7/12
    翻炒到腊肉出油
  • 步骤 8/12
    下两种蔬菜的头，
  • 步骤 9/12
    不断翻炒至六成熟
  • 步骤 10/12
    下菜叶子，继续不断翻炒
  • 步骤 11/12
    翻炒翻炒，一定要均匀翻炒
  • 步骤 12/12
    下适量的盐和鸡精调味
小贴士

腊肉是咸的，注意盐的用量。

发布于 2022-07-02
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