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孜然牛肉片
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沾僦苟揽托
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香辣孜然牛肉,营养丰富,色香味俱全,好吃得停不下来
时间:10-30分钟
食材
牛肉
400g
红椒
1个
洋葱
1个
生抽
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
糖
适量
孜然粒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片,肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味
步骤 2/8
红椒、洋葱切块
步骤 3/8
生抽、甜面酱、料酒调成汁
步骤 4/8
锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出
步骤 5/8
锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入红椒、洋葱切块炒出香味
步骤 6/8
倒入牛肉翻炒
步骤 7/8
倒入调好的酱汁翻炒
步骤 8/8
然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅
小贴士
私房话:1、腌牛肉片时要多抓一会,这样能够得到鲜嫩滑爽的口感。
2、牛肉够新鲜话,可以把牛肉炒得嫩一点,那样滋味会更好。
发布于 2019-12-12
318
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